排骨燉海帶

材料

排骨海帶,蔥,姜,鹽,水

做法

1.海帶泡發清洗干凈切方塊,準備姜片;

2.小排骨加姜片先燉出湯(高壓鍋20分鐘);

3.海帶放入燉好的排骨湯里接著高壓大火10分鐘,出鍋撒鹽調味撒蔥花就OK了~

小訣竅

此菜不用雞精了,原味就鮮美無比~湯水一定要是那種綠綠的,味道就出來了,沒有顏色不是時間不夠就是海帶品質不好了,購買的時候千萬不要買黃色的,那一般都是頭年的陳海帶,味道是大打折扣滴~ 有時間的朋友建議用砂煲細火慢燉,味道更加贊哈~

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