鮑汁扣豬手

材料

豬前蹄600克調料蠔油醬油、糖、味精、高湯各少許

做法

1、豬蹄拔去毛,對切開,焯水瀝干。

2、調料調成鮑汁,把豬蹄放鮑汁內,上籠蒸至酥糯。

3、豬蹄裝盤,鮑汁收濃淋在豬蹄上。

小訣竅

特點

軟糯可口,汁濃味厚,營養豐富

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