鮑汁扣豬手

豬前蹄600克調料蠔油、醬油、糖、味精、高湯各少許

1、豬蹄拔去毛，對切開，焯水瀝干。

2、調料調成鮑汁，把豬蹄放鮑汁內，上籠蒸至酥糯。

3、豬蹄裝盤，鮑汁收濃淋在豬蹄上。

特點

軟糯可口，汁濃味厚，營養豐富